LA CAVE
Implantée dans la commune d’Ablitas, à l’extrême sud de la Communauté forale de Navarre, en Espagne; à une altitude de 395 mètres au-dessus du niveau de la mer, la Finca Bolandin s’étend sur 200 hectares où se trouvent le vignoble, la cave, l’hôtel et le restaurant.
La Cave Pago de Cirsus cultive ses raisins et embouteille tous ses vins sur la propriété où l’Ebre, le Cierzo et le Moncayo apportent des valeurs uniques. Le terrain, le microclimat, les cépages, la méthode de production et l’élevage convergent pour donner un caractère et une personnalité spéciaux reflétés dans chaque bouteille.
LE RESTAURANT
Au milieu des vignobles et avec une vue spectaculaire, profitez d’une proposition honnête, de plats traditionnels revisités, principalement élaborés avec des produits biologiques et locaux. Une cuisine de marché innovante qui conserve les saveurs typiques de notre terre, où l’ingrédient principal est le produit de saison.
L’HÔTEL
Entouré de vignobles, d’oliviers et avec une vue magnifique sur la Sierra del Moncayo, notre hôtel-boutique de 12 chambres exclusives est une destination pour vivre des expériences autour du vin, de la gastronomie, de la nature et de l’air pur. Des options d’hébergement pour tous les goûts.
LA FINCA BOLANDÍN DE PAGO DE CIRSUS
