LA CANTINA
Situtata nel comune di Ablitas, all’estremità meridionale della Comunità forale di Navarra, in Spagna; a un’altitudine di 395 metri sopra il livello del mare, la Finca Bolandin si estende su 200 ettari dove si trovano il vigneto, la cantina, l’hotel e il ristorante.
La Cantina Pago de Cirsus coltiva le sue uve ed imbottiglia tutti i vini nella proprietà, dove l’Ebro, il Cierzo e il Moncayo contribuiscono con valori unici. Il terreno, il microclima, le varietà di uve, il metodo di produzione e l’affinamento convergono in un carattere e una personalità speciali riflessi in ogni bottiglia.
IL RISTORANTE
Tra vigneti e viste spettacolari, goditi un’offerta sincera, con piatti tradizionali rivisitati, per lo più realizzati con prodotti biologici e locali. Una cucina di mercato innovativa che conserva i sapori tipici della nostra terra, dove l’ingrediente principale è il prodotto di stagione.
L’HOTEL
Immerso tra vigneti, ulivi e con una splendida vista sulla Sierra del Moncayo, il nostro hotel boutique con 12 camere esclusive è una destinazione per vivere esperienze legate al vino, alla gastronomia, alla natura e all’aria pura. Opzioni di alloggio per tutti i gusti.
LA FINCA BOLANDÍN DE PAGO DE CIRSUS
